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Que faire avec le riz

Isabelle Guerre

Livres 2012 "Que faire avec..."Toquades Cuisine (riz)600 Techniques

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du riz.Redécouvrez le riz dans plus de 40 recettes : les classiques (petits farcis, rouleaux de printemps, riz pilaf, créole, cantonais ou à l'encre de seiche, risotto milanais, gâteau et crème de riz, riz au lait) ou les plus suprenantes (riz jambalaya, Kouilbiac, …

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Description

Titre(s): Que faire avec le riz
AUTEUR: Isabelle Guerre (Auteur)Julie Mechali (Illustrateur)
Collation: 1 vol. (85 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm
Collection(s): "Que faire avec..."Toquades
Année: 2012
SUJET: Cuisine (riz)
SUJET: 641.631.8
CLASSIFICATION: 600 Techniques
Identifiant: 2-7540-3795-0
LANGUE: français
Notes: La couv. porte en plus : "+ de 50 recettes et idées déco"
Index
Résumé: Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du riz.Redécouvrez le riz dans plus de 40 recettes : les classiques (petits farcis, rouleaux de printemps, riz pilaf, créole, cantonais ou à l'encre de seiche, risotto milanais, gâteau et crème de riz, riz au lait) ou les plus suprenantes (riz jambalaya, Kouilbiac, crumble de légumes aux flocons de riz, riz gluant au lait de coco et mangue fraîche, roses de sables au riz soufflé). Faites le plein d'idées déco pour réussir des présentations qui en jettent ! Mettre son riz en forme avec des cercles, utiliser une mandoline pour un beau risotto aux légumes, réaliser de beaux rouleaux de printemps avec des herbes fraîches Avec les 10 idées déco et techniques, de vraies astuces de p
Prix: 9,95 EUR
Editeur(s): Éd. First-Gründ

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