Management hôtelier : théorie et pratique

Auteur : Jean-Claude Robinet

Livre
Année :
Editeur : DE BOECK BOEK
Description : Cet ouvrage a pour objet la gestion commerciale d'un projet hôtelier. Il se compose de 6 parties : 1) De l'origine du tourisme à la genèse d'un établissement hôtelier. 2) Le marketing hôtelier, stratégies nouvelles. 3) La gestion hôtelière, meilleures pratiques et tendances mondiales. 4) Le marketing et la gestion des établissements hôteliers. 5) Les perspectives européennes et mondiales de l'industrie hôtelière. 6) Annexes.