Savoir parler pour savoir vendreLivreAnnée : 1990Auteur : Robert EuvrardEditeur : GRETA DE BEAUNE BONDescription : Expliquer la composition d'un mets en termes clairs sur un mode alléchant n'est pas chose aisé pour un débutant : il n'en reste pas moins vrai que la clientèle est sensible à la magie des mots et les mieux choisis seront ceux qui font appel à la gourmandise.