Gestion. BAC PRO restauration 2ème année

Auteur : Christiane Balanger

Livre
Année : 2010
Editeur : BPI
Description : La comptabilité de l'entreprise hôtelière (les comptes, les ratios...). Le salarié dans l'entreprise (la convention collective, le règlement intérieur, la durée du travail, le contrat de travail, les syndicats...).