L'alchimie des éléments

Auteur : Jean-Georges Klein

Livre
Année : 2010
Editeur : LA MARTINIERE MARTINIER
Description : Air, terre, eau, feu... Les quatre éléments se rencontrent dans la cuisine du chef Jean-Georges Klein. Ce livre est une invitation à découvrir plus de cent recettes emblématiques de cet autodidacte reconnu comme l'un des plus grands chefs français.