Cas pratiques de gestion hôtelière. Bac techno hôtellerie. Première

Auteur : Jean-Jacques Cariou

Livre
Année : 2001
Editeur : BPI
Description : Cet ouvrage est composé de 29 cas pratiques et de 2 cas de synthèse qui s'inspirent des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.