Gestion appliquée Mercatique. BAC PRO. 2de

Auteur : Nathalie Montargot

Livre
Année : 2011
Editeur : LT JACQUES LANORE JAK LANOR
Description : Spécificités économiques de l'entreprise en restauration. Gestion des approvisionnements et de l'exploitation en restauration. Environnement juridique de l'entreprise en restauration. Communication et relation clientèle.