CSR Commercialisation et Services en Restauration : guide pédagogique et corrigés. BAC PRO 2nde

Auteur : Clémence Nadiras

Livre
Année : 2016
Editeur : BPI
Description : Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Vingt thèmes corrigés qui couvrent l'ensemble des compétences du référentiel de Bac Pro et qui permettent également une approche transversale en sciences, cuisine appliquée et gestion appliquée. Manuel de l'enseignant