Sciences appliquées à l'alimentation : besoins et rations alimentaires, menus et régimes simples
Auteur : Dominique Brunet
Livre
Année : 1985
Editeur : BPI
Description : Rations alimentaires (couverture des besoins de l'organisme par les aliments). Groupes d'aliments. Problèmes alimentaires dans le monde. Equilibrer ses repas. Notions concernant les régimes. Digestion et absorption intestinale.