Paprika. Deutschkurs fÉur Chefkoch, Barmann, Restaurantfachmann und Bankettleiter

Auteur : Claudio Brigliano

Livre
Année : 2004
Editeur : ULRICO HOEPLI MILANO ULRIKO OEPLI
Description : Modul 1 : Die Mahlzeiten. Modul 2 : Nicht nur Wein. Modul 3 : In der KÉuche. Modul 4 : Guten Appetit. Modul 5 : Hauptgerichte. Modul 6 : Zum Abschmecken. Modul 7 : Zum Abschluss. Modul 8 : In der Bar. Modul 9 : MenÉukunde. Modul 10 : Service. Modul 11 : Alkoholfreie GetrÉanke. Modul 12 : Alkoholische GetrÉanke. Modul 13 : ErnÉahrung. Modul 14 : Lebensmittelkunde. Modul 15 : Bankett, Buffet, Catering. Modul 16 : Die Karriere.