Aide-mémoire de la gastronomie en France
Livre
Année : 2006
Auteur : Kilien Stengel
Editeur : BPI
Description : Les repères géographiques, historiques et climatiques. Les repères touristiques. Les produits et mets de France. Les vins. Les autres boissons.

La synthèse de documents. BTS
Livre
Année : 2004
Auteur : Sylvie Philouze
Editeur : HACHETTE EDUCATION ACHET EDUKASION
Description : Préparation à l'épreuve : sujets (une synthèse pas à pas, le mythe du cow-boy, la caricature, les enjeux de la communication, l'hospitalité, les rapports de l'homme avec la nourriture), corrigés, conseils (les étapes, consignes de rédaction, identifier les documents, l'énonciation, organisation et structure, lexique et typographie, outils d'analyse spécifiques).

Français : La fête - Risque et progrès. Réflexe. BTS
Livre
Année : 2006
Auteur : Isabelle Ansel
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : Une présentation complète des deux thèmes nationaux : la définition du thème, les questions en débat, les auteurs à connaître et les exemples à mémoriser. Un exposé clair des problématiques à maîtriser pour aborder au mieux l'épreuve de synthèse. Les réponses aux questions fondamentales posées par les deux thèmes pour préparer l'épreuve d'écriture personnelle.

Je me souviens. BTS 2016-2017
Livre
Année : 2015
Auteur : Grégoire Schmitzberger
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Plus de 50 textes regroupés autour des grandes problématiques du sujet : le souvenir. Programme de français en BTS.