Chocolat : T1 : L'histoire du chocolat. T2 : Le goût du chocolat

Auteur : Paule Cuvelier

Livre
Année : 2007
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Ouvrage en deux tomes. Tome 1 : L'histoire du chocolat : L'histoire du cacao et du chocolat. Du cacaoyer au chocolat. Tome 2 : Le goût du chocolat : Les vertus du chocolat. La sélection des grands crus. La dégustation. Le chocolat dans tous ses états.