Droit et gastronomie : aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmands
Livre
Année : 1999
Auteur : Jean-Paul Branlard
Editeur : EDITIONS DU TEMPS EDISION TAN
Description : Existe-t-il un droit de la gastronomie ? Appellation et dénomination sur le thème : menu correctionnel et de police. La reconnaissance et la protection par le droit des mentions d'origine géographique comme élément de qualité des produits alimentaires. Regard d'un juriste français sur le chocolat. Appellation et dénomination : recette judiciaire, mais néanmoins savoureuse du Coq au vin. Quelques propos juridiques sur les crustacés...
Economie Droit. BAC PRO 2de
Livre
Année : 2015
Auteur : O. Januel
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Les métiers et le contexte professionnel. Les organisations. Les entreprises. La place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales. Les sujets de droit et leurs prérogatives. La mise en oeuvre du droit.
Culture économique juridique managériale. BTS 2ème année
Livre
Année : 2019
Auteur : Collectif
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : L'impact du numérique sur la vie de l'entreprise. Les mutations du travail. Les choix stratégiques de l'entreprise.
Economie générale, économie d'entreprise, droit. BTS tertiaires 1ère et 2è années
Livre
Année : 2004
Auteur :
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Finies les longues explications, place aux tableaux, formules, concepts plus explicites et surtout plus mémorisables ! On y trouve : un système de fiches de synthèse des différentes connaissances à maîtriser sur les deux années de BTS, deux lexiques rassemblant le vocabulaire de base dans les différentes matières étudiées, huit fiches "méthode" qui fournissent des conseils pratiques, un index fonctionnel permettant de retrouver les notions concernées par un même domaine d'étude.
J'apprends l'économie et le droit. Bac Pro tertiaires. Seconde professionnelle
Livre
Année : 2012
Auteur : HaÉim Arouh
Editeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOST
Description : Les métiers et le contexte professionnel. Les organisations. Les entreprises. La place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales. Les sujets de droit et leurs prérogatives. La mise en oeuvre du droit.
Culture économique juridique et managériale. BTS 1ère année
Livre
Année : 2018
Auteur : Pascal Besson
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : L'intégration de l'entreprise dans son environnement. La régulation de l'activité économique. L'organisation de l'activité de l'entreprise
Culture économique, juridique et managériale. BTS 1ère année
Livre
Année : 2018
Auteur : Pierre Arcuset
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : L'intégration de l'entreprise dans son environnement. La régulation de l'activité économique. L'organisation de l'activité de l'entreprise.
Economie Droit. BAC PRO. 2de-1re-Tle
Livre
Année : 2017
Auteur : Lucas Sanz Ramos
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Le contexte économique de l'activité professionnelle. Le cadre juridique de l'organisation sociale. Les relations sociales dans les organisations. La création de richesse. L'organisation des échanges. La régulation économique
Economie Droit en contextes. BAC PRO. 2de 1re Tle
Livre
Année : 2018
Auteur : Yassin Filali
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Tout le programme d'économie-droit en Bac Pro. Entrées par contextes, assorties d'une problématique générale à laquelle l'élève devra répondre à travers une série de missions.
Economie Droit. 2e Bac Pro tertiaires
Livre
Année : 2017
Auteur : Jacques Saraf
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : Le contexte économique de l'acitivité professionnelle (les métiers et le contexte professionnel, les organisations, les entreprises). Le cadre juridique de l'organisation sociale (la place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales, les sujets de droit et leurs prérogatives, la mise en oeuvre du droit).
Economie. BTS tertiaires. 2ème année
Livre
Année : 2012
Auteur : Fawzy Benhamou
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Cet ouvrage est conforme à la réforme du programme d'économie du BTS. Il s'articule autour de trois grands thèmes : le financement des activités économiques, la politique économique dans un cadre européen et la gouvernance de l'économie mondiale.
Economie Droit. BAC PRO. 1re
Livre
Année : 2014
Auteur : Olivier Januel
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Les ressources humaines. Le déroulement de carrière. Les relations collectives au travail. La production et l'organisation du travail. La création de richesse par l'entreprise. La croissance et le développement économique.
Economie Droit. CAP. 1re 2e années
Livre
Année : 2014
Auteur : Olivier Januel
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Manuel enseignant incluant les corrigés. Thèmes abordés : l'activité économique de l'entreprise, les ressources humaines, les groupes sociaux et l'Etat, l'Union européenne, le cadre de la vie juridique, l'entreprise et le droit, le salarié et le droit social, le citoyen et la démocratie.
Economie Droit. BEP / CAP
Livre
Année : 2007
Auteur : Estelle Benhamou
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : 50 fiches pour réviser tout le programme d'économie et de droit en CAP.
Economie. Droit. Bac Pro Terminale
Livre
Année : 2005
Auteur : A. Lacroux
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description : Economie : l'organisation de l'entreprise. Le management de l'entreprise.La croissance de l'entreprise. Les petites et moyennes entreprises. L'investissement et son financement. La conjoncture économique générale. L'ouverture internationale de l'entreprise. L'Union Européenne. Le crédit et ses garanties. Droit : Le contrat de travail. Les contrats de travail particuliers. La suspension, la modification, la rupture du contrat de travail. La durée du travail. La rémunération. La formation.Les représentants du personnel. Les syndicats. La négogciation collective. Les conflits collectifs.
Droit. BTS 1re année
Livre
Année : 2017
Auteur : Hélène Fagnani
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description : Trois thèmes abordés : l'individu au travail ; les structures et les organisations ; le contrat, support de l'activité de l'entreprise. Ouvrage comportant des fiches mémo pour se préparer efficacement à l'examen.
Economie Droit. BAC PRO 1re Term. Gestion - Administration
Livre
Année : 2016
Auteur : Sylvette Rodriguès
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description : Les relations sociales dans les organisations. La création de richesse. L'organisation des échanges. La régulation économique
Economie Droit. BAC PRO 1re Tle
Livre
Année : 2016
Auteur : Jean-Charles Diry
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Les relations sociales dans les organisations (ressources humaines, déroulement de carrière, relations collectives au travail). La création de richesse (production et organisation du travail, croissance...). L'organisation des échanges (notion de marché, cadre juridique des échanges). La régulation économique.
Economie Droit. BAC PRO. Tle
Livre
Année : 2014
Auteur : Olivier Januel
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : L'organisation des échanges : la notion de marché, le cadre juridique des échanges. La régulation économique : la régulation du marché par le droit, la régulation de l'activité économique par les autorités publiques, les revenus, leur répartition et leur distribution.
Droit. BTS tertiaires 1ère année
Livre
Année : 2016
Auteur : Philippe Idelovici
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Programme de droit BTS 1ère année en 13 cas.
Environnement économique juridique et social de l'Entreprise Hôtelière. BEP. Mise à jour 2005
Livre
Année : 2005
Auteur : Christiane Balanger
Editeur :
Description : Initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière. Droit usuel. Droit social. Les institutions judiciaires. Initiation économique. Les éléments comptables.
Droit. BTS tertiaires. 2e année
Livre
Année : 2012
Auteur : Véronique Deltombe
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : Cette édition 2012-2013 de l'ouvrage de droit, conçu pour les étudiants BTS 2ème année, aide à préparer l'épreuve de droit. Elle s'articule autour des deux derniers thèmes du référentiel : l'immatériel dans les activités économiques et l'entreprise face aux risques.
Droit. BTS 1re et 2e années
Livre
Année : 2015
Auteur : Olivier Hannart
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Programme des 2 années de BTS. Thèmes abordés : l'individu au travail, les structures et les organisations, le contrat, l'immatériel dans les relations économiques et l'entreprise face au risque
Code du travail 2012
Livre
Année : 2012
Auteur : Collectif
Editeur : DALLOZ DALOZ
Description : Droit du travail. Législation 2012
Dictionnaire de droit
Livre
Année : 1996
Auteur : Michelle Fontaine
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Définitions claires et concises des principaux termes utilisés dans le domaine du droit.
Droit. BTS 2ème année
Livre
Année : 2010
Auteur : Corinne Gimeno
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description : Une approche pédagogique basée sur l'étude de situations juridiques, conforme à l'esprit des nouvelles épreuves de BTS. Des chapitres construits sous forme de dossiers qui permettent, à travers des situations concrètes, d'aborder les deux grands thèmes du nouveau référentiel : l'immatériel dans les relations économiques et l'entreprise face au risque. Chaque chapitre s'achève par une synthèse schématisée.
Droit. BTS 1ère année. Nouveau programme
Livre
Année :
Auteur : Anne-Marie Bazzo
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : L'individu au travail. Les structures et les organisations. Le contrat, support de l'activité de l'entreprise.
Droit. BTS 2e année
Livre
Année : 2018
Auteur : Yvon Le Fiblec
Editeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOST
Description : Programme de droit de deuxième année BTS. Thème 4 : l'immatériel dans les relations économiques (offre commerciale électronique, droit d'auteur, utilisation des TIC dans l'entreprise...). Thème 5 : l'entreprise face aux risques (identification du risque, principe de prévention, dommage et réparation, assurance, mutualistaion et socialisation du risque...).
Droit. BTS 1re année
Livre
Année : 2017
Auteur : Yvon Le Fiblec
Editeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOST
Description : Programme de droit en 1ère année BTS. Chapitres traités : l'accès à une activité professionnelle, les différents régimes juridiques du travail, la formation professionnelle, la protection des salariés, la négociation collective, le choix d'une structure juridique, les contrats.
Droit. BTS 2ème année
Livre
Année : 2012
Auteur :
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Deux grandes parties : l'immatériel dans les relations économiques (le contrat et le paiement électroniques, le droit d'auteur, les TIC...) et l'entreprise face au risque (identification et anticipation du risque, responsabilité civile de l'entreprise, assurance).
Droit. BTS 1ère année
Livre
Année : 2009
Auteur : Corinne Gimeno
Editeur : HACHETTE ACHET
Description : Manuel d'enseignement.
Techniques et moyens de gestion : travaux pratiques 2ème année BTS
Livre
Année : 2002
Auteur : Jean-Claude Oulé
Editeur : BPI
Description : Manuel d'exercice en 22 travaux pratiques pour l'une ou l'autre option. Différents thèmes sont abordés: la prévision des ventes; le budget; l'analyse des ventes; le contrôle nourriture et boissons; la fixation des prix en hôtellerie; les prévisions financières...
Techniques et moyens de gestion. Livre du professeur
Livre
Année : 2002
Auteur : Jean-Claude Oulé
Editeur : BPI
Description : Livre du professeur du manuel du même nom.
Comment assurer son hôtel restaurant
Livre
Année : 1995
Auteur : Benoît Florin
Editeur : BPI
Description : Ouvrage traitant des différentes possibilités de garanties proposées par les assureurs aux hôteliers et restaurateurs ; des besoins de couvertutre de ces professions en fonction de leur particularismes ; du vocabulaire nécessaire à la négociation des clauses de leurs contrats d'assurance, au mieux de leur intérêts. 2ème édition enrichie d'un lexique des principaux termes utilisés en matière d'assurance.
Code du commerce 2014
Livre
Année : 2014
Auteur : Collectif
Editeur : DALLOZ DALOZ
Description : Le Code de commerce 2014 intègre l'ensemble dse nouveautés législatives intéressant la matière, parmi lesquelles les lois concernant la sécurisation de l'emploi, la régulation économique en outre-mer et l'adaptation au droit de l'union européenne en matière économique et financière. Les chapitres traités sont : le commerce et les commerçants, le fonds de commerce, les sociétés commerciales, les ventes particulières, la concurrence et les prix, les difficultés des entreprises, les juridictions commerciales et l'organisation du commerce, les professions réglementées et enfin, l'outre-mer.
Droit. BTS 1ère année
Livre
Année : 2011
Auteur : Michelle Fontaine
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Le droit d'accès à une vie professionnelle. Les différents régimes juridiques du travail. Le choix du régime juridique de travail. La formation professionnelle. Evolution et rupture de la relation de travail. La négociation collective. Le choix et l'évolution des structures juridiques. La prévention et le traitement des difficultés de l'entreprise. Le contrat : sa négociation, sa formation, son évolution. Les relations contractuelles avec la personne publique.
Droit. BTS 1re année
Livre
Année : 2016
Auteur : Jacques Saraf
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : L'individu au travail. Structures et organisations. Le contrat, support de l'activité de l'entreprise.
Droit. BTS tertiaires 2nde année. Livre du professeur
Livre
Année : 2012
Auteur : Véronique Deltombe
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : L'immatériel dans les relations économiques. L'entreprise face au risque. Exercices corrigés.
Droit. BTS 1ère et 2ème année. Edition 2014
Livre
Année : 2014
Auteur : Jean-Jacques Cariou
Editeur : BPI
Description : Le droit, l'activité économique et l'entreprise. L'entreprise hôtelière et l'activité commerciale. Les relations de travail dans l'entreprise hôtelière. Les difficultés des entreprises hôtelières. Les relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs. Les relations inter-entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
Droit : 1re STMG : nouveau programme
Livre
Année : 2012
Auteur : Patrick Mercati
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : Qu'est-ce que le droit? Comment le droit permet-il de régler un litige? Qui peut faire valoir ses droits? Quels sont les droits reconnus aux personnes? Quel est le rôle du contrat?
Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 1ère année
Livre
Année : 2003
Auteur : Nicole Bach
Editeur : BPI
Description : La comptabilité de l'entreprise hôtelière. La création et la reprise de l'entreprise hôtelière. L'environnement social de l'entreprise hôtelière. Les ressources humaines et leur valorisation. L'environnement juridique de l'entreprise hôtelière.
Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 2ème année
Livre
Année : 2003
Auteur : Nicole Bach
Editeur : BPI
Description : La gestion des investissements et des financements. La formation des prix et l'élaboration de la carte (OMNES). La taxe sur la valeur ajoutée. Les ressources humaines et leur valorisation. Présentation et analyse des résultats de l'entreprise hôtelière.
Techniques et moyens de gestion. BTS 2ème année
Livre
Année : 2002
Auteur : Jean-Claude Oulé
Editeur : BPI
Description : Manuel de gestion, économie et droit, en trois parties, couvrant les deux options du BTS hôtellerie. Partie 1: le contrôle des performances opérationnelles (option A et B); le contrôle des perforamances financières (option A) et les aspects économiques et financiers de la création d'entreprise (option A et B).
16 Cas pratiques de gestion hôtelière 2
Livre
Année : 2002
Auteur : F. Rey
Editeur : BPI
Description : Ce livre est composé de 16 cas pratiques, faisant suite au 1er volume de 14 cas pratiques. L'ensemble des deux ouvrages s'inspirent des besoins professionnels indispensables à la gestion des établissements hôteliers. D'ailleurs, certains cas s'appuient sur des documents spécifiques et fréquemment utilisés dans le secteur des C.H.R ou par certains organismes professionnels.