Droit et gastronomie : aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmandsLivreAnnée : 1999Auteur : Jean-Paul BranlardEditeur : EDITIONS DU TEMPS EDISION TANDescription : Existe-t-il un droit de la gastronomie ? Appellation et dénomination sur le thème : menu correctionnel et de police. La reconnaissance et la protection par le droit des mentions d'origine géographique comme élément de qualité des produits alimentaires. Regard d'un juriste français sur le chocolat. Appellation et dénomination : recette judiciaire, mais néanmoins savoureuse du Coq au vin. Quelques propos juridiques sur les crustacés... Economie Droit. BAC PRO 2deLivreAnnée : 2015Auteur : O. JanuelEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Les métiers et le contexte professionnel. Les organisations. Les entreprises. La place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales. Les sujets de droit et leurs prérogatives. La mise en oeuvre du droit. Economie générale, économie d'entreprise, droit. BTS tertiaires 1ère et 2è annéesLivreAnnée : 2004Auteur : Editeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Finies les longues explications, place aux tableaux, formules, concepts
plus explicites et surtout plus mémorisables ! On y trouve : un système de fiches de synthèse des différentes connaissances à maîtriser sur les deux années de BTS, deux lexiques rassemblant le vocabulaire de base dans les différentes matières étudiées, huit fiches "méthode" qui fournissent des conseils pratiques, un index fonctionnel permettant de retrouver les notions concernées par un même domaine d'étude. J'apprends l'économie et le droit. Bac Pro tertiaires. Seconde professionnelleLivreAnnée : 2012Auteur : HaÉim ArouhEditeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOSTDescription : Les métiers et le contexte professionnel. Les organisations. Les entreprises. La place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales. Les sujets de droit et leurs prérogatives. La mise en oeuvre du droit. Economie Droit. BAC PRO. 2de-1re-TleLivreAnnée : 2017Auteur : Lucas Sanz RamosEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Le contexte économique de l'activité professionnelle. Le cadre juridique de l'organisation sociale. Les relations sociales dans les organisations. La création de richesse. L'organisation des échanges. La régulation économique Economie Droit en contextes. BAC PRO. 2de 1re TleLivreAnnée : 2018Auteur : Yassin FilaliEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Tout le programme d'économie-droit en Bac Pro. Entrées par contextes, assorties d'une problématique générale à laquelle l'élève devra répondre à travers une série de missions. Economie Droit. 2e Bac Pro tertiairesLivreAnnée : 2017Auteur : Jacques SarafEditeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIKDescription : Le contexte économique de l'acitivité professionnelle (les métiers et le contexte professionnel, les organisations, les entreprises). Le cadre juridique de l'organisation sociale (la place du droit dans l'organisation de la vie publique et des relations sociales, les sujets de droit et leurs prérogatives, la mise en oeuvre du droit). Economie. BTS tertiaires. 2ème annéeLivreAnnée : 2012Auteur : Fawzy BenhamouEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Cet ouvrage est conforme à la réforme du programme d'économie du BTS. Il s'articule autour de trois grands thèmes : le financement des activités économiques, la politique économique dans un cadre européen et la gouvernance de l'économie mondiale. Economie Droit. BAC PRO. 1reLivreAnnée : 2014Auteur : Olivier JanuelEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Les ressources humaines. Le déroulement de carrière. Les relations collectives au travail. La production et l'organisation du travail. La création de richesse par l'entreprise. La croissance et le développement économique. Economie Droit. CAP. 1re 2e annéesLivreAnnée : 2014Auteur : Olivier JanuelEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Manuel enseignant incluant les corrigés. Thèmes abordés : l'activité économique de l'entreprise, les ressources humaines, les groupes sociaux et l'Etat, l'Union européenne, le cadre de la vie juridique, l'entreprise et le droit, le salarié et le droit social, le citoyen et la démocratie. Economie Droit. BEP / CAPLivreAnnée : 2007Auteur : Estelle BenhamouEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : 50 fiches pour réviser tout le programme d'économie et de droit en CAP. Economie. Droit. Bac Pro TerminaleLivreAnnée : 2005Auteur : A. LacrouxEditeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIKDescription : Economie : l'organisation de l'entreprise. Le management de l'entreprise.La croissance de l'entreprise. Les petites et moyennes entreprises. L'investissement et son financement. La conjoncture économique générale. L'ouverture internationale de l'entreprise. L'Union Européenne. Le crédit et ses garanties. Droit : Le contrat de travail. Les contrats de travail particuliers. La suspension, la modification, la rupture du contrat de travail. La durée du travail. La rémunération. La formation.Les représentants du personnel. Les syndicats. La négogciation collective. Les conflits collectifs. Droit. BTS 1re annéeLivreAnnée : 2017Auteur : Hélène FagnaniEditeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIKDescription : Trois thèmes abordés : l'individu au travail ; les structures et les organisations ; le contrat, support de l'activité de l'entreprise. Ouvrage comportant des fiches mémo pour se préparer efficacement à l'examen. Economie Droit. BAC PRO 1re TleLivreAnnée : 2016Auteur : Jean-Charles DiryEditeur : FOUCHER FOUCHDescription : Les relations sociales dans les organisations (ressources humaines, déroulement de carrière, relations collectives au travail). La création de richesse (production et organisation du travail, croissance...). L'organisation des échanges (notion de marché, cadre juridique des échanges). La régulation économique. Economie Droit. BAC PRO. TleLivreAnnée : 2014Auteur : Olivier JanuelEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : L'organisation des échanges : la notion de marché, le cadre juridique des échanges. La régulation économique : la régulation du marché par le droit, la régulation de l'activité économique par les autorités publiques, les revenus, leur répartition et leur distribution. Droit. BTS tertiaires 1ère annéeLivreAnnée : 2016Auteur : Philippe IdeloviciEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Programme de droit BTS 1ère année en 13 cas. Droit. BTS tertiaires. 2e annéeLivreAnnée : 2012Auteur : Véronique DeltombeEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : Cette édition 2012-2013 de l'ouvrage de droit, conçu pour les étudiants BTS 2ème année, aide à préparer l'épreuve de droit. Elle s'articule autour des deux derniers thèmes du référentiel : l'immatériel dans les activités économiques et l'entreprise face aux risques. Droit. BTS 1re et 2e annéesLivreAnnée : 2015Auteur : Olivier HannartEditeur : FOUCHER FOUCHDescription : Programme des 2 années de BTS. Thèmes abordés : l'individu au travail, les structures et les organisations, le contrat, l'immatériel dans les relations économiques et l'entreprise face au risque Code du travail 2012LivreAnnée : 2012Auteur : CollectifEditeur : DALLOZ DALOZDescription : Droit du travail. Législation 2012 Dictionnaire de droitLivreAnnée : 1996Auteur : Michelle FontaineEditeur : FOUCHER FOUCHDescription : Définitions claires et concises des principaux termes utilisés dans le domaine du droit. Droit. BTS 2ème annéeLivreAnnée : 2010Auteur : Corinne GimenoEditeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIKDescription : Une approche pédagogique basée sur l'étude de situations juridiques, conforme à l'esprit des nouvelles épreuves de BTS. Des chapitres construits sous forme de dossiers qui permettent, à travers des situations concrètes, d'aborder les deux grands thèmes du nouveau référentiel : l'immatériel dans les relations économiques et l'entreprise face au risque. Chaque chapitre s'achève par une synthèse schématisée. Droit. BTS 1ère année. Nouveau programmeLivreAnnée : Auteur : Anne-Marie BazzoEditeur : DELAGRAVE DELAGRAVDescription : L'individu au travail. Les structures et les organisations. Le contrat, support de l'activité de l'entreprise. Droit. BTS 2e annéeLivreAnnée : 2018Auteur : Yvon Le FiblecEditeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOSTDescription : Programme de droit de deuxième année BTS. Thème 4 : l'immatériel dans les relations économiques (offre commerciale électronique, droit d'auteur, utilisation des TIC dans l'entreprise...). Thème 5 : l'entreprise face aux risques (identification du risque, principe de prévention, dommage et réparation, assurance, mutualistaion et socialisation du risque...). Droit. BTS 1re annéeLivreAnnée : 2017Auteur : Yvon Le FiblecEditeur : BERTRAND LACOSTE BERTRAN LAKOSTDescription : Programme de droit en 1ère année BTS. Chapitres traités : l'accès à une activité professionnelle, les différents régimes juridiques du travail, la formation professionnelle, la protection des salariés, la négociation collective, le choix d'une structure juridique, les contrats. Droit. BTS 2ème annéeLivreAnnée : 2012Auteur : Editeur : FOUCHER FOUCHDescription : Deux grandes parties : l'immatériel dans les relations économiques (le contrat et le paiement électroniques, le droit d'auteur, les TIC...) et l'entreprise face au risque (identification et anticipation du risque, responsabilité civile de l'entreprise, assurance). Droit. BTS 1ère annéeLivreAnnée : 2009Auteur : Corinne GimenoEditeur : HACHETTE ACHETDescription : Manuel d'enseignement. Techniques et moyens de gestion : travaux pratiques 2ème année BTSLivreAnnée : 2002Auteur : Jean-Claude OuléEditeur : BPIDescription : Manuel d'exercice en 22 travaux pratiques pour l'une ou l'autre option. Différents thèmes sont abordés: la prévision des ventes; le budget; l'analyse des ventes; le contrôle nourriture et boissons; la fixation des prix en hôtellerie; les prévisions financières... Comment assurer son hôtel restaurantLivreAnnée : 1995Auteur : Benoît FlorinEditeur : BPIDescription : Ouvrage traitant des différentes possibilités de garanties proposées par les assureurs aux hôteliers et restaurateurs ; des besoins de couvertutre de ces professions en fonction de leur particularismes ; du vocabulaire nécessaire à la négociation des clauses de leurs contrats d'assurance, au mieux de leur intérêts. 2ème édition enrichie d'un lexique des principaux termes utilisés en matière d'assurance. Code du commerce 2014LivreAnnée : 2014Auteur : CollectifEditeur : DALLOZ DALOZDescription : Le Code de commerce 2014 intègre l'ensemble dse nouveautés législatives intéressant la matière, parmi lesquelles les lois concernant la sécurisation de l'emploi, la régulation économique en outre-mer et l'adaptation au droit de l'union européenne en matière économique et financière. Les chapitres traités sont : le commerce et les commerçants, le fonds de commerce, les sociétés commerciales, les ventes particulières, la concurrence et les prix, les difficultés des entreprises, les juridictions commerciales et l'organisation du commerce, les professions réglementées et enfin, l'outre-mer. Droit. BTS 1ère annéeLivreAnnée : 2011Auteur : Michelle FontaineEditeur : FOUCHER FOUCHDescription : Le droit d'accès à une vie professionnelle. Les différents régimes juridiques du travail. Le choix du régime juridique de travail. La formation professionnelle. Evolution et rupture de la relation de travail. La négociation collective. Le choix et l'évolution des structures juridiques. La prévention et le traitement des difficultés de l'entreprise. Le contrat : sa négociation, sa formation, son évolution. Les relations contractuelles avec la personne publique. Droit. BTS 1re annéeLivreAnnée : 2016Auteur : Jacques SarafEditeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIKDescription : L'individu au travail. Structures et organisations. Le contrat, support de l'activité de l'entreprise. Droit. BTS 1ère et 2ème année. Edition 2014LivreAnnée : 2014Auteur : Jean-Jacques CariouEditeur : BPIDescription : Le droit, l'activité économique et l'entreprise. L'entreprise hôtelière et l'activité commerciale. Les relations de travail dans l'entreprise hôtelière. Les difficultés des entreprises hôtelières. Les relations juridiques de l'entreprise hôtelière avec les consommateurs. Les relations inter-entreprises dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Droit : 1re STMG : nouveau programmeLivreAnnée : 2012Auteur : Patrick MercatiEditeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIKDescription : Qu'est-ce que le droit? Comment le droit permet-il de régler un litige? Qui peut faire valoir ses droits? Quels sont les droits reconnus aux personnes? Quel est le rôle du contrat? Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 1ère annéeLivreAnnée : 2003Auteur : Nicole BachEditeur : BPIDescription : La comptabilité de l'entreprise hôtelière. La création et la reprise de l'entreprise hôtelière. L'environnement social de l'entreprise hôtelière. Les ressources humaines et leur valorisation. L'environnement juridique de l'entreprise hôtelière. Gestion de l'entreprise. Baccalauréat Professionnel Restauration 2ème annéeLivreAnnée : 2003Auteur : Nicole BachEditeur : BPIDescription : La gestion des investissements et des financements. La formation des prix et l'élaboration de la carte (OMNES). La taxe sur la valeur ajoutée. Les ressources humaines et leur valorisation. Présentation et analyse des résultats de l'entreprise hôtelière. Techniques et moyens de gestion. BTS 2ème annéeLivreAnnée : 2002Auteur : Jean-Claude OuléEditeur : BPIDescription : Manuel de gestion, économie et droit, en trois parties, couvrant les deux options du BTS hôtellerie. Partie 1: le contrôle des performances opérationnelles (option A et B); le contrôle des perforamances financières (option A) et les aspects économiques et financiers de la création d'entreprise (option A et B). 16 Cas pratiques de gestion hôtelière 2LivreAnnée : 2002Auteur : F. ReyEditeur : BPIDescription : Ce livre est composé de 16 cas pratiques, faisant suite au 1er volume de 14 cas pratiques. L'ensemble des deux ouvrages s'inspirent des besoins professionnels indispensables à la gestion des établissements hôteliers. D'ailleurs, certains cas s'appuient sur des documents spécifiques et fréquemment utilisés dans le secteur des C.H.R ou par certains organismes professionnels.