Cuisine chinoise étape par étape
Livre
Année : 2004
Auteur : Collectif
Editeur : DNA
Description : les produits de base. La tradition impériale. Les fêtes chinoises : fête de la lune, Nouvel An chinois... Les ustensiles de cuisine. La médecine des herbes. Le riz et le blé. Le thé. Le wok. Quelques recettes typiques sont présentes également à la fin de l'ouvrage comme le Dim Sum, Les nems, le riz cantonnais, le canard à la pékinoise...

L'extrême Orient
Livre
Année : 1962
Auteur : Martha Sawyers
Editeur : HACHETTE ACHET
Description : L'Extrême-Orient : la Chine, le Tibet, la Mongolie, la Montchourie, la Sibérie, la Corée, le Japon, Formose, les Philippines : géographie, histoire, religions, habitants, fêtes, divertissements, nature, art et architecture.