Les saveurs de la cuisine du Moyen-Orient

Auteur : A. Prandoni

Livre
Année : 2005
Editeur : DE VECCHI S A VEKI
Description : Les origines de la cuisine arabe. Les ingrédients et les ustensiles. Les recettes : baklava, kebab, pastillas, boulgour, tajine, couscous... Et quelques suggestions concernant le moment et la manière de servir.