Huîtres, moules, coquillages de France

Auteur : Collectif

Livre
Année :
Editeur : COMITE NATIONAL DE LA CONCHYLICULTURE KOMIT NASIONAL KONCHILIKULTUR
Description : Les huîtres. La mytiliculture. L'ostréiculture. Les différentes régions d'élevages de coquillages. La consommation. La technique d'ouverture des huîtres.