Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes

Auteur : Robert Labat

Livre
Année : 2006
Editeur : BPI
Description : Cet aide-mémoire permet une approche de la variété des cuisines et des cultures qui nous entourent. Il est composé de deux parties : les cuisines régionales françaises et les cuisines européennes. On y découvre pour chaque région ou chaque pays : les menus typiques, les produits, les spécialités et les boissons.