Les vertus de la bière

Auteur : Anne Lavédrine

Livre
Année : 2002
Editeur : LAFON MICHEL
Description : Découvrez les anecdotes savoureuses de l'histoire de la bière au fil des siècles, ses procédés de fabrication et ses multiples variétés, de la cervoise à la célèbre gueuze en passant par les lagers brunes ou blondes et tant d'autres... N'oubliez pas non plus ses vertus culinaires et testez les recettes proposées par ce livre, aussi simples à réaliser que délicieuses. 1. Les origines. 2. La fabrication de la bière. 3. La bière et votre santé. 4. Usages domestiques. 5. La bière à table. Glossaire. Bibliographie.