Sciences appliquées. BAC PRO 2de, 1re, Tle. Nouvelle édition
Auteur : Catherine Armagnac
Livre
Année : 2016
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description : 12 situations de travail de contexte différent : prise de service, réception et stockage des marchandises, production d'une pâtisserie, chaîne du froid, service au restaurant gastronomique, nettoyage des locaux, HACCP...