Le grand livre des épices

Auteur : Pamela Westland

Livre
Année : 1987
Editeur : M C
Description : Avec un bon choix d'épices, le monde de la cuisine exotique devient à portée de main. Vous pourrez donner de l'originalité et de la variété à vos menus, transformer les plus simples des viandes ou des poissons en mets délicats. Epices en médecine et en cuisine. Dictionnaire des épices.