Coanimation. Vente et service. Les phases de la vente au restaurant. Bac Professionnel Restauration. Dossier élève


Auteur : Colette Geneste


Livre
Année : 2000
Editeur : BPI
Description : La coanimation. La préparation de la vente. La prise de contact. La recherche des besoins. La présentation des produits et l'argumentation. Les réponses aux objections. La conclusion de la vente. Les ventes supplémentaires. La prise de congé. La gestion des réclamations.