Cuisines de la Méditerranée
Livre
Année : 1988
Auteur : Lorenza De Medici Stucchi
Editeur : FLAMMARION FLAMARION
Description : Recettes culinaires et traditions en Espagne, France (sud), Italie, Yougoslavie, Grece, Turquie, Syrie, Liban, IsraÉel, Egypte, Libye, Tunisie, Algérie et au Maroc.

Le vin et les vins étrangers. Les vins du monde sauf la France
Livre
Année : 2004
Auteur : Paul Brunet
Editeur : BPI
Description : Origines et bref historique de chaque vignoble. Principaux cépages. Législation. Principales régions et zones de production. Vins et gastronomie. Accords mets et vins.

Cuisine d'Asie
Livre
Année : 2009
Auteur : Collectif
Editeur : MARABOUT MARABOU
Description : Plus de 50 recettes et toutes les astuces pour des plats asiatiques réussis : soupes, nouilles et riz, plats végétariens, poissons et fruits de mer, volailles et viandes...

La cuisine coréenne pour rafraîchir vos sens
Livre
Année : 2011
Auteur : Collectif
Editeur : OFFICE DU TOURISME COREEN OFIS TOURISM KORAN
Description : Recettes et produits coréens.

The spirit of life
Livre
Année : 2006
Auteur : Reinhard Zinkann
Editeur : MIELE MIEL
Description : La cuisine à la vapeur : histoire et recettes culinaires à travers différents lieux comme Singapour, Bali, Bangkok, ShangaÉi, Séoul, Tokyo... Ouvrage en langue anglaise

Atlas du 21è siècle
Livre
Année : 2004
Auteur : Jacques Charlier
Editeur : NATHAN NATAN
Description : 640 cartes, 13 plans de villes, 40 graphiques, 30 diagrammes ombrothermiques, 4 chronologies. Une approche géographique claire et complète : historique, physique, humaine, économique et régionale. 16 pages supplémentaires consacrées au développement durable : définition, dates-clés, 15000 statistiques sur le développement humain, sur l'économique, et sur l'environnement.