Résultat recherche élargie à: histoire, bibliothèque: cefppa adrien zeller , page 2
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
Réinitialiser
Liste des documents recherchés
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le ventre de la Chine 1990Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: ChineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: théRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Aventures gastronomiques d'un journaliste qui décrit la Chine à travers ses habitudes alimentaires.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document 80 ans de restauration collective. L'histoire des collectivités retracée à partir des archives des Editions de la RHF 2017Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: restauration collectiveRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Du "Carnet de l'économe" au magazine "Restauration Collective", panorama d'hier à aujourd'hui. Evolutions des recettes et des outils de production
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document L'histoire merveilleuse du foie gras de Strasbourg et de ses fabricants 2011Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: foie grasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cette étude a pour but de faire revivre l'histoire merveilleuse qu'est celle du pâté de foie gras de Strasbourg mais …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le foie gras de Strasbourg & du terroir alsacien 1999Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Ouvrage de référence consacré au foie gras, à la fois, livre d'histoire, invitation au plaisir des sens, ode à la …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le bonheur dans la cuisine avec 50 recettes de l'auteur 1979Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: autobiographieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Autobiographie de Jean MELISSON suivie de quelques unes de ses recettes.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: art culinaireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
De l'histoire à l'identité. Le sytème de la cuisine dans l'art de manger. Sociologie du repas. Une question hautement philosophique. …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Saisons d'Alsace 126 : plaisirs de table.. 1994Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: littératureRechercher tous les documents ayant comme Sujet: récitRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Alsace : régionRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
C'est autour d'une table bien garnie que l'Alsace se retrouve depuis toujours. Comportements alimentaires, souvenirs tendres et gourmands, récits, réflexions …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Les fous du palais. Drôle de voyage au pays des gourmands 1994Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: RomanRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Au fil d'un texte semé d'histoires truculentes, étonnantes, attachantes, le célèbre critique gastronomique met tout son talent d'écrivain à faire …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Aventures de la cuisine française 1999Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
50 ans d'histoire du goût.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le cuisinier nostalgique : entre restaurant et cantine 2002Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cet ouvrage du 21ème siècle écrit par le docteur en sociologie Sylvie-Anne Mériot traite de l'historiographie de la restauration et …
