Résultat recherche élargie à: technologie : discipline, bibliothèque: cefppa adrien zeller
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine 2005Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : disciplineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hygièneRechercher tous les documents ayant comme Sujet: taillageRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Plus de 1900 photographies en couleur illustrant l'ensemble des techniques culinaires de base issues des programmes de l'enseignement hôtelier : …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Technologie et techniques de restaurant. CAP restaurant 1ère année 2006Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : disciplineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Le personnel du restaurant. Les locaux, le mobilier, le matériel. Les approvisionnements. Les boissons. Les supports de vente. Le service …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Technologie de service. BAC PRO 3 ans. 1re-Term 2012Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : disciplineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: alimentRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boissonRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
La clientèle : gestion des réservations, accueil des clients, satisfaction. Les supports de vente et leur législation. La connaissance des …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Sciences appliquées : guide pédagogique et corrigés. BAC PRO. 2nde-1re-Term 2015Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: baccalauréat professionnelRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : disciplineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Sciences et techniques
Outil à destination des formateurs. Guide pédagogique avec les corrigés des exercices. L'essentiel du référentiel sciences Bac PRO 3 ans …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Sciences appliquées. BAC PRO. 2nde-1re-Term 2015Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: baccalauréat professionnelRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : disciplineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Sciences et techniques
Pour mieux comprendre et intégrer les sciences dans sa pratique professionnelle. L'essentiel du référentiel des sciences Bac PRO au service …
