Résultat recherche élargie à: cuisine hôtellerie restauration, bibliothèque: cefppa adrien zeller , page 4
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Petit tour du monde gastronomique (Italie, Tunisie, Turquie, Autriche, Suisse et Grèce) avec recettes à l'appui. Ouvrage en langue allemande
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Atlas de l'alimentation dans le monde 2003Afficher tous les titres de la collection "".Collection Atlas-mondeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Aliments : Approvisionnement : AtlasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Agriculture : AtlasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Politique alimentaire : AtlasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Alimentation : AtlasRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Pratique du bar et des cocktails. Etude sur les boissons, cocktails, technologie du bar, gestion 1994Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: apéritifRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Tout savoir sur le bar et les cocktails.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cocktails 2008Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson non alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: alcool : composé chimiqueRechercher tous les documents ayant comme Sujet: caveRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boissonRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Plus de 100 recettes de cocktails, avec ou sans alcool, assorties de photos en couleur et de suggestions d'accompagnement.
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Histoire. Origine du goût. Les régions du whisky. La dégustation et le lexique du whisky.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Larousse des cocktails 2004Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson non alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: jus de fruitRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix des ingrédients et de l'équipement, les règles de base …
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Ce guide explique comment comprendre le whisky selon 3 perspectives : le produit ( les origines, les appellations), la pratique …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Connaissances et techniques du bar et des cocktails 2014Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: science appliquéeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : scienceRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Technologie du bar. Produits servis au bar. Cocktails. Législation du bar. Gestion du bar.
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Petites leçons illustrées pour les amateurs. Comprendre l'art et la science des cocktails, maîtriser les gestes pour faire des cocktails …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Comment préparer les meilleurs cocktails du monde 2001Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Recettes de cocktails. Glossaire.
