Cas pratiques de gestion hôtelière. Bac techno hôtellerie. Première
Jean-Jacques Cariou
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Cet ouvrage est composé de 29 cas pratiques et de 2 cas de synthèse qui s'inspirent des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.
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Description
- Titre(s)
- Cas pratiques de gestion hôtelière. Bac techno hôtellerie. Première
- Auteur(s)
- Jean-Jacques Cariou (Auteur)Florent Rey (Auteur)
- Collation
- 125 p. ; 29 cm
- Année
- 2001
- Sujet(s)
- gestion de donnéesgestionhôtellerie-restauration
- Genre
- Société
- Identifiant
- 2-85708-303-3
- Langue(s)
- français
- Notes
- Couverture marron
- Résumé
- Cet ouvrage est composé de 29 cas pratiques et de 2 cas de synthèse qui s'inspirent des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.
- Editeur(s)
- BPI
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