Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine et restaurant
Stéphane Bujoc
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Environnement économique (les ménages, le commerçant, la protection des consommateurs). Environnement social (le contrat de travail, les conditions légales du travail, la fiche de paie). Environnement commercial (les fournisseurs, les stocks, les règlements...).
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Description
- Titre(s)
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement. CAP cuisine et restaurant
- Auteur(s)
- Bujoc Stéphane (Auteur)Catherine Bastet (Auteur)Sylvie Milius (Auteur)
- Collation
- 127 p. : ill. ; 29 cm
- Année
- 2010
- Sujet(s)
- législationéconomiegestion de l'entrepriseCAPentreprise
- Genre
- Société
- Identifiant
- 2-216-11421-9
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Environnement économique (les ménages, le commerçant, la protection des consommateurs). Environnement social (le contrat de travail, les conditions légales du travail, la fiche de paie). Environnement commercial (les fournisseurs, les stocks, les règlements...).
- Editeur(s)
- Foucher
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