Géographie Gastronomique. La France
Philippe NoÉel
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Voyage au coeur des 22 régions et DOM-TOM dans lequel l'auteur présente les ressources et les caractéristiques gastronomiques de chacune d'entre elles, montrant ainsi la richesse et la diversité de notre territoire.
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Description
- Titre(s)
- Géographie Gastronomique. La France
- Auteur(s)
- Philippe NoÉel (Auteur)
- Collation
- 110 p. : ill. ; 30 cm ; cuisine régionale
- Année
- 2003
- Sujet(s)
- région françaisegastronomieFrance
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-206-03248-1
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Voyage au coeur des 22 régions et DOM-TOM dans lequel l'auteur présente les ressources et les caractéristiques gastronomiques de chacune d'entre elles, montrant ainsi la richesse et la diversité de notre territoire.
- Editeur(s)
- BPI
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