La dégustation et le service des vins doux naturels à appellations d'origine controlées
Fanet J., Seguin A., Torrès P. Brugirard A.
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Histoire. Caractéristiques. Analyse sensorielle.
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Description
- Titre(s)
- La dégustation et le service des vins doux naturels à appellations d'origine controlées
- Auteur(s)
- Fanet J., Seguin A., Torrès P. Brugirard A. (Auteur)
- Collation
- Offert par l'éditeur ; sommellerie
- Année
- 2001
- Sujet(s)
- classification des vinsvinPyrénées-Orientales : départementLanguedoc-Roussillon : région
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Histoire. Caractéristiques. Analyse sensorielle.
- Editeur(s)
- Université des vins du Roussillon
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