La France des patrimoines
Jean-Claude Dinéty
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- La France des patrimoines
- Auteur(s)
- Jean-Claude Dinéty (Auteur)étienne Proust (Auteur)Romuald Rossi (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (110 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm
- Collection(s)
- Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
- Année
- 2004
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-85708-378-5
- Langue(s)
- français
- Prix
- 24 EUR
- Editeur(s)
- BPI
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