Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur
Edmond Neirinck
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Description
- Titre(s)
- Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur
- Auteur(s)
- Edmond Neirinck (Auteur)
- Collation
- 78 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm
- Collection(s)
- Les Mini-maxi (Paris).
- Année
- 2000
- Sujet(s)
- Restauration collective : SalubritéCuisines : Hygiène
- Livres et Vidéos
- 363.729.6
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-86268-278-0
- Langue(s)
- français
- Editeur(s)
- J. Lanore
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