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Le grand livre des desserts des 5 continents : Afrique, Amérique, Asie, Europe, Océanie

Livre 2023 Nouveauté Cuisine Hôtellerie Restauration

Le livre de référence de la pâtisserie du monde ! 5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète ! 150 recettes de gâteaux individuels, gros gâteaux, tartes et tartelettes, crèmes, entremets et flans, desserts fruités, biscuits et sablés, brioches, gaufres, crêpes, beignets. Des infos, des …

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Description

Titre(s): Le grand livre des desserts des 5 continents
Afrique, Amérique, Asie, Europe, Océanie
Auteur(s): Collectif (Auteur)
Collation: 1 vol. (287 p.) ; ill. en coul. ; 32 cm
Année: 2023
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-317-03320-6
Langue(s): français
Résumé: Le livre de référence de la pâtisserie du monde ! 5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète ! 150 recettes de gâteaux individuels, gros gâteaux, tartes et tartelettes, crèmes, entremets et flans, desserts fruités, biscuits et sablés, brioches, gaufres, crêpes, beignets. Des infos, des astuces et de très nombreuses photos en pas à pas pour maîtriser les gestes. Pour devenir un pro de la pâtisserie du monde et apporter une touche d'exotisme à vos desserts.
Editeur(s): Mango éditions

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