Le guide du locavore : pour mieux consommer local
Anne-Sophie Novel
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Locavore... Nouveau terme sous lequel se cache l'idée originale consistant à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 kms.
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Description
- Titre(s)
- Le guide du locavore : pour mieux consommer local
- Auteur(s)
- Anne-Sophie Novel (Auteur)
- Collation
- 152 p. : ill. ; 20 cm ; cuisine
- Année
- 2010
- Sujet(s)
- nutritionhygiène alimentaire
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-212-54590-8
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Locavore... Nouveau terme sous lequel se cache l'idée originale consistant à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 kms.
- Editeur(s)
- Eyrolles
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