Les huîtres de Cancale
Joseph Pichot-Louvet
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Pour tout savoir sur les huîtres : historique, ostréiculture, anatomie, recettes.
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Description
- Titre(s)
- Les huîtres de Cancale
- Auteur(s)
- Joseph Pichot-Louvet (Auteur)
- Collation
- 32 p. : ill. ; 23 cm ; cuisine
- Année
- 1994
- Sujet(s)
- mollusqueproduit de la merrecette culinairemer
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Pour tout savoir sur les huîtres : historique, ostréiculture, anatomie, recettes.
- Editeur(s)
- Les éditions du Phare
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