Toqués de bières : les Grands Chefs vous dévoilent leurs recettes à la bière
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La cuisine à la bière : recettes crées par de francs buveurs de bière qui désirent partager leur plaisir. Potage, entrées froides, entrées chaudes, poissons et crustacés, volailles, viandes, abats, gibier, fromage, desserts.
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Description
- Titre(s)
- Toqués de bières : les Grands Chefs vous dévoilent leurs recettes à la bière
- Collation
- 104 p. : ill. ; sommellerie
- Année
- 1991
- Sujet(s)
- bièreboisson alcooliséerecette culinairegastronomie
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Langue(s)
- français
- Résumé
- La cuisine à la bière : recettes crées par de francs buveurs de bière qui désirent partager leur plaisir. Potage, entrées froides, entrées chaudes, poissons et crustacés, volailles, viandes, abats, gibier, fromage, desserts.
- Editeur(s)
- Maurice Roeckel
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