Bloc 1 Services et entretien dans l'env. collectif de la personne - CAP AAGA - Ed 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Véronique Maillet
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Carnet de Réussite - PRÉVENTION SANTÉ ENVIRONNEMENT (PSE) - CAP - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Mélanie Michel
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : En complément de tout manuel, un outil pratique qui synthétise les notions clés en CAPDes fiches sur tous les modules des programmes, organisées de façon progressive : « Je fais le point », « J'approfondis », « Je suis acteur de ma santé/de mon environnement/de prévention »Des activités qui permettent de mobiliser les compétences attendues, avec un tableau récapitulatif pour aider l'élève à évaluer sa progressionDes documents variés avec de nombreux schémasDes mémos synthétiques, disponibles également en version audioCe carnet est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : Flashcards, QCM interactifs
Connexions - ANIMER et gérer l'espace commercial - Bloc 4A - 1re-Tle Bac Pro - 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Thierry Leguay
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Connexions - PROSPECTER et valoriser l'offre commerciale - Bloc 4B - 1re-Tle Bac Pro - Ed. 2024
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Année : 2024
Auteur : De Ingrid Albot, Jean-Valéry Monvoisin, Hélène Burk, Delphine Hude, Yannick Cottineau, Valérie Lejamble, Gregory Petit, Pascal Roche, Alan Colin, Marie-Agnès Serrano
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Connexions - VENDRE, suivre les ventes, fidéliser et dév. la rel. client - 1re-Tle Bac Pro - 2024
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Année : 2024
Auteur : De Thierry Leguay, Gilles Hennequin, Cécile Cadiou, Hélène Burk, Delphine Hude, Gregory Petit, Pascal Roche, Ingrid Albot, Alan Colin, Ali El Morabit
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Modulo - MATHS - 2de Bac Pro - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Laurent Breitbach
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Les Nouveaux Cahiers - Physique-chimie CAP - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Isabelle Baudet
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Les Nouveaux Cahiers - PRÉVENTION SANTÉ ENVIRONNEMENT (PSE) - 2de Bac Pro - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Sylvie Crosnier
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Les Nouveaux Cahiers - PRÉVENTION SANTÉ ENVIRONNEMENT (PSE) - CAP - Ed. 2024 - Livre élève
livres
Année : 2024
Auteur : Sylvie Crosnier
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Parcours interactifs - Tome unique FAMILLE DES MÉTIERS DE LA GATL - 2de Bac Pro - 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : De Claude Jaulin, Bouchra Khazrouki, Elodie Garnier, Natacha Faraga, Peggy Sega, Sylvie Le Verger, Norovola Mouni, David Lallement, Yannick Boulot
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
PRO TIP TOP ENGLISH - Anglais CAP - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : Béatrice Sirjean
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Ressources Plus - ÉCONOMIE-DROIT - 2de 1re Tle Bac Pro - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur :
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Ressources Plus - ÉCONOMIE GESTION - 2de 1re Tle Bac Pro - Ed. 2024 - Livre élève
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Année : 2024
Auteur : De Luc Fages
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Réussir pas à pas CAP Pâtissier (2024) - Manuel élève
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Année : 2024
Auteur : Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint
Editeur : DELAGRAVE EDITION DELAGRAV EDISION
Description :
Bien lire en CAP : livret d'entraînement à la lecture fluide et expressive
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Année : 2023
Auteur : Michèle Sendre-Hai[u0308]dar
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
les cahiers de l'apprenti
Les cahiers de l'apprenti : CAP Prévention Santé Environnement
livres
Année : 2023
Auteur : Michèle Terret
Editeur : EDITIONS DELAGRAVE EDISION DELAGRAV
Description :
Culture économique juridique et managériale CEJM : BTS 2e année
livres
Année : 2023
Auteur : Claire Lheureux
Editeur : HACHETTE TECHNIQUE ACHET TEKNIK
Description :
L'Encyclopédie visuelle des aliments : variétés, séceltion à l'achat, utilisation et accords, préparation, cuisson, entreposage et conservation, valeur nutritive, ET DES RECETTES SIMPLES !
livres
Année : 2023
Auteur : Québec Amérique
Editeur : QUEBEC AMERIQUE KEBEK AMERIK
Description : Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger
Fascicule CAP Boucher Cahier Apprenti
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Année : 2023
Auteur : M. Rhezrani
Editeur : THEBOOKEDITION TEBOUKEDISION
Description : FASCICULE DE TECHNOLOGIE / CAHIER DE L'APPRENTI Plongez dans l'univers de la boucherie avec ce fascicule complet dédié aux apprentis. Découvrez les bases de la filière viande, de la découpe, de l'hygiène et prévention en milieu professionnel. Apprenez les appellations réglementaires des différentes coupes de gros, de détail et leur utilisation en cuisine. Explorez les normes de qualité et de traçabilité des produits carnés. Ce guide pratique vous aidera à développer vos compétences en TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE boucherie et à devenir un professionnel averti et passionné du métier. Bon apprentissage ! M. Rhezrani Août 2023
Français CAP
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Année : 2023
Auteur : Michèle Sendre-Hai[u0308]dar
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Léviathan n° 1 : 3
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Année : 2023
Auteur : Shiro Kuroi
Editeur : KI OON OUN
Description : Monstre ou humain... qui sommeille au c'ur des ténèbres ' Des alliances se forment chez les collégiens piégés dans la carcasse du Léviathan : victimes et harceleurs, garçons et filles, riches et pauvres s'affrontent dans une lutte à mort qui n'aura qu'un seul survivant. Kazuma a trouvé refuge auprès du groupe qui contrôle le réfectoire, mais le doute s'insinue dans son esprit... et si le charismatique Yo n'était pas celui qu'il prétendait ' L'auteur du journal ne tarde pas à faire chasser ce chef trop parfait pour prendre sa place. Aurait-il finalement une chance d'atteindre le caisson de cryogénisation avant les autres ' Dans un décor angoissant dépeint avec une minutie extrême, découvrez la fin de ce voyage au bout de l'enfer...Dans un décor angoissant dépeint avec une minutie extrême, Léviathan nous emporte dans un voyage au bout de l'enfer. Comment garder son humanité dans l'étendue glacée de l'espace '
Mediator : un crime chimiquement pur
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Année : 2023
Auteur : Irène Frachon
Editeur : DELCOURT DELKOR
Description : En 2007, au CHU de Brest, de nombreux cas d'atteintes cardiaques inexpliquées attirent l'attention de la pneumologue Irène Frachon. Ses recherches mettent en cause le Mediator, coupe-faim des laboratoires Servier, dont le principe actif avait conduit au retrait de l'Isoméride en 1997. Celui du Mediator sera effectif en 2009. Depuis, elle poursuit son combat pour l'indemnisation des milliers de victimes...
Mon métier, mes compétences - Pilotage d?une entreprise du secteur de la beauté et du bien-être - Pôle 3 - 1re, Tle Bac Pro Esthétique, Cosmétique, Parfumerie et Coiffure (2023) - Pochette élève
livres
Année : 2023
Auteur :
Editeur : DELAGRAVE EDITION DELAGRAV EDISION
Description :
Mon Pass'Oral CAP : Histoire-Géographie EMC/Français/Chef-d'oeuvre - cahier de l'élève - Éd. 2023
livres
Année : 2023
Auteur : Juline Anquetin Rault
Editeur : HACHETTE EDUCATION ACHET EDUKASION
Description : Une préparation optimale pour les trois oraux, dans un seul Pass'Un journal de bord pour préparer et réussir les oraux de CAPIdéal pour les élèves (lycée professionnel, CFA) et les candidats libres.Une structure en 4 parties :Histoire-Géographie-EMC ;Français ;Chef-d'oeuvre ;Méthodologie de l'oral.Un accompagnement pragmatique avec :une explication détaillée de l'épreuve et des compétences évaluées ;un journal de bord à compléter tout au long de l'année ;23 vidéos coaching sur-mesure tournées par les autrices-enseignantes en lycée professionnel et CFA pour des conseils méthodologiques efficaces ;de l'entraînement pour réussir son oral
Gâto à partager
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Année : 2022
Auteur : Nicolas Haelewyn
Editeur : SOLAR EDITIONS EDISION
Description : 70 recettes conviviales de pâtisserie facile, entrez dans l'univers gourmand de l'Atelier Gâto ! Avec une préface de Christophe Michalak Des gâteaux gourmands et pop, du caramel justement salé, du chocolat ou des fruits de saison, des créations décalées qui mettent l'eau à la bouche, c'est l'univers pâtissier de Nicolas Haelewyn, aux commandes de l'Atelier Gâto. Autour de l'idée d'une carte qui se renouvelle toute l'année, Gâto propose des créations solaires et généreuses, toujours à partager ! Entre recettes de bases pour maîtriser ses classiques, recettes d'enfance avec lesquelles vous aurez à nouveau dix ans, viennoiseries justement beurrées et feuilletées pour se régaler à l'heure du goûter, mais aussi gâteaux plus sophistiqués qui revisitent les classiques de la pâtisserie, à partager pour bluffer vos invités, retrouvez dans ce livre tout l'univers de Gâto. Bostock, cararolls, palmier, teurgoule normande, grillé aux pommes, ou cookies, mais aussi pavlova, papa au rhum, tartelette black toffee ou bûche 1001 nuit, croquez à pleines dents dans ces pâtisseries pleines de pep's, pour qui plaisir rime avec partage !
Gestion appliquee cap boulanger/patissier
livres
Année : 2022
Auteur :
Editeur : LE GENIE DES GLACIERS JENI DE GLASIER
Description : Cette nouveauté en couleurs, consommable et détachable, est destinée aux élèves en CAP Boulanger et CAP Pâtissier, ainsi qu'aux adultes en formation.Cet ouvrage s'appuie sur les compétences des référentiels des deux CAP et propose à chaque apprenant d'évoluer "à son rythme" pour atteindre le niveau de compétences requis pour l'examen.Les 6 modules sont organisés en chapitres qui présentent des documents variés, des activités différentes à la difficulté croissantes sur les deux années. Chaque module se compose d'une leçon et d'une auto-évaluation qui permet à l'élève de mesurer son atteinte des compétences dans la partie "Livret". Il est à compléter à la fin de chaque chapitre et met l'élève en situation de création d'entreprise et lui permet de réviser les thèmes étudiés. Acteur de sa formation, l'élève peut se positionner et s'évaluer par rapport aux compétences requises pour l'obtention du diplôme.POINTS FORTS- des séances qui mettent en avant l'enseignement par compétences et l'auto-évaluation- une approche différente qui permet à l'élève de comprendre, d'imaginer et de créer son avenir professionnel grâce au livret "Mon entreprise"- des ressources numériques (fichiers, vidéos, site internet....) accessibles grâce à des QR Codes insérés dans les chapitres
Le grand livre de la boulangerie
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Année : 2022
Auteur : Jean-Marie Lanio
Editeur : DUCASSE EDITION DUKAS EDISION
Description :
Léviathan n° 2 : 2
livres
Année : 2022
Auteur : Shiro Kuroi
Editeur : KI OON OUN
Description : Monstre ou humain... qui sommeille au c'ur des ténèbres ' Tous les adultes sont morts à bord du Léviathan, et seuls deux élèves savent que les secours ne viendront pas. Doivent-ils prévenir leurs camarades pour essayer de trouver collectivement une issue à cette situation désespérée ' Oui, au contraire, chercher seuls le caisson de cryogénisation qui est leur unique chance de survie 'Futaba convainc Kazuma de se taire mais, à cause d'une bourde du garçon, tout le monde finit par apprendre la triste vérité. Désormais, plus rien ne peut empêcher les survivants de s'entretuer jusqu'au dernier... Dans un décor angoissant dépeint avec une minutie extrême, Léviathan nous emporte dans un voyage au bout de l'enfer. Comment garder son humanité dans l'étendue glacée de l'espace '
Carnet de réussite - ANGLAIS - CAP 2de Bac Pro - Éd. 2021 - Livre élève
livres
Année : 2021
Auteur : Béatrice Sirjean
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Ce carnet est un outil pour revoir ou acquérir facilement toutes les règles et notions de base et réussir son entrée dans la voie professionnelle.Une présentation claire et synthétique des notions d'orthographe, conjugaison, grammaire et syntaxeDes exercices variésDe nombreux enregistrements audio pour travailler la prononciationUn récapitulatif des principaux verbes irréguliers et des tempsCe carnet est enrichi de mémos audios en accès libre via foucherconnect.fr
Léviathan n° 1 : 1
livres
Année : 2021
Auteur : Shiro Kuroi
Editeur : KI OON OUN
Description : Monstre ou humain... qui sommeille au c'ur des ténèbres ' Au fin fond de la galaxie, le Léviathan, un immense vaisseau spatial, flotte à la dérive. Quand des pilleurs d'épaves s'y introduisent, ils découvrent le journal intime d'un collégien, Kazuma, relatant les événements qui ont eu lieu dans les entrailles du navire... à sa lecture, l'évidence s'impose : un survivant de la catastrophe se cache quelque part dans le dédale des ruines ! Des années plus tôt, le jeune Kazuma est en plein voyage scolaire vers la Terre. La fête tourne court quand des explosions d'origine inconnue détruisent une partie de la coque du vaisseau ! Voilà les passagers immobilisés au milieu de nulle part... L'adolescent et sa camarade Futaba surprennent alors une conversation entre leur professeur et un robot de maintenance : les réserves d'oxygène sont insuffisantes pour tenir jusqu'à l'arrivée des secours... Le seul espoir de survie est un caisson de cryogénisation niché au c'ur du géant de métal. Or, il ne peut contenir qu'une personne... Malheureusement pour les élèves, l'enseignant comprend vite qu'il a été entendu. C'est le début d'une lutte sanglante pour préserver le secret ! Dans un décor angoissant dépeint avec une minutie extrême, Léviathan nous emporte dans un voyage au bout de l'enfer. Comment garder son humanité dans l'étendue glacée de l'espace '
Mon coffret de leçons
Mon coffret de leçons maths : CM1-CM2
livres
Année : 2021
Auteur : Bénédicte Idiard
Editeur : HATIER ATI
Description : Un coffret pour comprendre et retenir les notions essentielles du programme avec la méthode des cartes mentales. 30 fiches leçons, des cartes mentales effaçables à compléter pour s'entrainer, des jeux pour vérifier ses connaissances en s'amusant, un livret avec la méthode des cartes mentales et les corrigés
Sciences appliquées CAP cuisine, CSHCR, métiers de l'alimentation : 1re-2e année
livres
Année : 2021
Auteur :
Editeur : DELAGRAVE DELAGRAV
Description :
L'atelier des sorciers n° 6 : 6
livres
Année : 2020
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : Après leur agression par la Confrérie du Capuchon lors de leur examen, Coco et ses camarades sont rapatriées à l'Académie, la citadelle des sorciers. Tandis que Kieffrey se remet de ses blessures, Coco fait la rencontre du sage Berdalute, responsable de l'enseignement des sorciers. Compréhensif, il promet aux apprenties de valider leur examen si elles parviennent à le surprendre avec leur magie. Mais émerveiller l'un des trois sorciers les plus talentueux de leur génération en seulement trois jours est loin d'être une mince affaire...
L'atelier des sorciers n° 7 : 7
livres
Année : 2020
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : à l'Académie, les apprenties sorcières ont passé avec brio leur épreuve de rattrapage pour le deuxième examen. Mais dans la foulée, Coco se fait convoquer, en pleine nuit, par Berdalute, l'un des trois grands sages. à sa grande surprise, il lui propose de rester à l'Académie pour devenir sa disciple et la mettre à l'abri de la confrérie du Capuchon et de Kieffrey. Coco, perplexe, se demande pourquoi elle devrait renoncer à son maître. Avant de prendre sa décision, elle décide de partir à la recherche de la vérité et se dirige vers la Tour-bibliothèque...
Carnet de réussite Physique-Chimie, CAP-2de Bac pro
livres
Année : 2020
Auteur : Nicolas Aubert
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Synthèse des notions et des méthodes à maîtriser pour réussir son entrée dans la voie professionnelle, complétée d'exercices et de questions flash afin de personnaliser l'accompagnement des élèves
L'odyssée d'Hakim n° 3 : 3 : De la Macédoine à la France
livres
Année : 2020
Auteur : Fabien Toulmé
Editeur : DELCOURT DELKOR
Description : - Je suis Syrien et j'arrive de Turquie. - Wouaaah ! C'est un long voyage, ça. - Oui, on peut le dire. Je suis parti de chez moi il y a presque 3 ans. Après leur sauvetage en mer Méditerranée, Hakim et son fils arrivent sur le territoire européen avec beaucoup d'espoir. Pourtant, pour rejoindre la France, le tandem va devoir affronter une nouvelle série d'épreuves faite de centres de rétention, de police frontalière et de xénophobie. Leur courage et la solidarité d'inconnus providentiels suffiront-ils à leur permettre d'atteindre leur destination pour enfin retrouver les leurs ' Suite et fin de la trilogie de L'Odyssée d'Hakim acclamée par les lecteurs et par la critique qui la décrit comme « captivante », « bouleversante », « intelligente » et même « salutaire ». Fabien Toulmé raconte l'histoire vraie du parcours d'un homme, un réfugié, et de sa famille, arrivés jusqu'à nous parce que la guerre leur avait tout pris.
L'atelier des sorciers n° 4 : 4
livres
Année : 2019
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : Agathe s'est inscrite au deuxième examen du monde des sorciers qui lui permettra de pratiquer la magie en public. Kieffrey, Coco et les autres apprenties l'accompagnent sur place, mais la présence néfaste de la Confrérie du Capuchon va bientôt venir troubler le bon déroulement de l'épreuve...Quel est le but de cette étrange organisation '
L'atelier des sorciers n° 5 : 5
livres
Année : 2019
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : Agathe s'est inscrite au deuxième examen du monde des sorciers qui lui permettra de pratiquer la magie en public. Kieffrey, Coco et les autres apprenties l'accompagnent sur place, mais la présence néfaste de la Confrérie du Capuchon va bientôt venir troubler le bon déroulement de l'épreuve&Quel est le but de cette étrange organisation '
Carnet de réussite MATHS - CAP-Bac Pro - Éd. 2019 - Manuel élève
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Année : 2019
Auteur : Hervé Gabillot
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Carnet de réussite MATHS - CAP & BAC PRO Ce carnet présente l'essentiel des notions et méthodes à maîtriser à l'issue du collège pour réussir son entrée dans la voie professionnelle. Il pourra être utilisé tout au long de l'année, en accompagnement personnalisé ou en consolidation, notamment à l'issue des tests de positionnement en début de 1re année de CAP ou de 2de Bac Pro. Une approche positive et simple des mathématiques :Des rappels du vocabulaire et des méthodes indispensables à maîtriserDes exercices variés pour personnaliser l'accompagnement des élèvesUn jeu innovant de questions flash en fin d'ouvrage
L'épreuve d'anglais au BTS : commerce international
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Année : 2019
Auteur : Émilie Fournier
Editeur : STUDYRAMA STUDIRAMA
Description :
L'odyssée d'Hakim n° 2 : 2 : De la Turquie à la Grèce
livres
Année : 2019
Auteur : Fabien Toulmé
Editeur : DELCOURT DELKOR
Description : En exil loin de son pays natal, Hakim trouve un peu d'espoir dans la naissance d'un fils. Mais de petits boulots en difficultés, la complexité du monde le rattrape une nouvelle fois et sépare sa famille. Livré à lui-même avec son enfant, Hakim va tenter de survivre, malgré les obstacles et la précarité, jusqu'à envisager le pire : monter sur un canot de fortune pour trouver un salut...
L'atelier des sorciers n° 1 : 1
livres
Année : 2018
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : Coco a toujours été fascinée par la magie. Hélas, seuls les sorciers peuvent pratiquer cet art et les élus sont choisis dès la naissance. Un jour, Kieffrey, un sorcier, arrive dans le village de la jeune fille. En l'espionnant, Coco comprend alors la véritable nature de la magie et se rappelle d'un livre de magie et d'un encrier qu'elle a acheté à un mystérieux inconnu quand elle était enfant. Elle s'exerce alors en cachette. Mais, dans son ignorance, Coco commet un acte tragique ! Dès lors, elle devient la disciple de Kieffrey et va découvrir un monde dont elle ne soupçonnait pas l'existence !
L'atelier des sorciers n° 2 : 2
livres
Année : 2018
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : On naît sorcier, on ne le devient pas. C'est la règle. Pourtant, Kieffrey a pris Coco sous son aile et a fait d'elle sa disciple : d'humaine normale, la voilà devenue apprentie sorcière ! Kieffrey, Coco et ses trois camarades se sont rendus à Carn, petite ville de sorciers, pour acheter des fournitures magiques. Mais soudain, les quatre fillettes tombent dans un piège tendu par un mystérieux sorcier encapuchonné : elles sont coincées dans une dimension parallèle et doivent échapper à un dragon !
L'atelier des sorciers n° 3 : 3
livres
Année : 2018
Auteur : Kamome Shirahama
Editeur : PIKA EDITION EDISION
Description : Pour sauver un jeune garçon, Coco a utilisé un sort pour transformer un rocher en sable. Mais catastrophe ! Son sort a eu bien plus de portée qu'elle ne le pensait, et tout le lit de la rivière s'est effondré en conséquence. Coco est accusée par la milice magique d'avoir eu recours à un sort interdit et condamnée à voir sa mémoire effacée. Elle est sur le point d'être bannie à jamais du monde des sorciers...
L'odyssée d'Hakim n° 1 : 1 : De la Syrie à la Turquie
livres
Année : 2018
Auteur : Fabien Toulmé
Editeur : DELCOURT DELKOR
Description : L'histoire vraie d'un homme qui a dû tout quitter : sa famille, ses amis, sa propre entreprise... parce que la guerre éclatait, parce qu'on l'avait torturé, parce que le pays voisin semblait pouvoir lui offrir un avenir et la sécurité. Un récit du réel, entre espoir et violence, qui raconte comment la guerre vous force à abandonner votre terre, ceux que vous aimez et fait de vous un réfugié.
Gestion appliquée : Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
livres
Année : 2017
Auteur : Gilbert Trenado
Editeur : LE GENIE EDITEUR JENI EDITER
Description :
Communication et connaissance des milieux de travail en situations professionnelles CAP Coiffure (2014) - Pochette élève
livres
Année : 2014
Auteur :
Editeur : DELAGRAVE EDITION DELAGRAV EDISION
Description :
L'Arabe du futur n° 1
Une jeunesse au Moyen-Orient, 1978-1984
livres
Année : 2014
Auteur : Riad Sattouf
Editeur : ALLARY ALARI
Description : De 1978 à 1984, Riad Sattouf, dont le père est syrien et la mère bretonne, raconte son enfance entre la Libye et la Syrie. La famille s'installe, en 1984, dans le village du père proche de Homs. Le petit garçon blond découvre la loi du plus fort au milieu de ses cousins. Le père de Riad, qui veut en faire un Arabe éduqué et moderne, l'élève dans le culte des grands dictateurs arabes.
Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
livres
Année : 2008
Auteur : Anne Cazor
Editeur : MARABOUT MARABOU
Description : Auteurs: Anne Cazor & Christine Liénard 20 techniques pour comprendre. 40 recettes pour tester. Pour chaque technique culinaire proposée, on trouvera : Une explication simple du mécanisme scientifique impliqué. Deux applications proposées sous forme de recettes de cuisine simples, ludiques et originales. La technologie culinaire, révélée dans ce petit précis, offrira aux lecteurs la possibilité d'imaginer leurs propres recettes. Anne Cazor est docteur en gastronomie moléculaire et ingénieur agro-alimentaire. Elle a fondé sa propre entreprise : Cuisine Innovation, société de conseil et formations qui propose également la vente en ligne de produits et matériels destinés à l'élaboration de recettes innovantes. Grâce à ses connaissances scientifiques et technologiques, elle a sélectionné et expliqué, dans ce petit précis, certaines techniques culinaires que vous pourrez facilement vous approprier. Christine Liénard est ingénieur agro-alimentaire (ENSAIA Nancy), diplômée en sécurité alimentaire (Politecnica Valencia, Southbank University London) et en nutrition-santé (IUP nutraceutique, Rennes). Elle a participé à plusieurs projets d'innovation alimentaire et a travaillé dans le transfert de technologie culinaire. à l'image de sa curiosité gastronomique, elle propose, «à la mode moléculaire», un cocktail de recettes gourmandes venues de tous les horizons. à partager sans modération ! ED: Marabout (10/2008), 19x24 cm, 200 pages, relié
Le coeur à l'ouvrage : artisans immortels
livres
Année : 2001
Auteur : Maria Carrier
Editeur : LA LAUZE LOZ
Description :
Avec vous... au collège : de la 6e à la 3e
livres
Année :
Auteur : Nathalie Auger
Editeur : DIDIER FLE DIDI FL
Description :
Management en hôtellerie-restauration
livres
Année :
Auteur : Corinne Hacquemand
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description :
Rencontres du 3 eme sale type
livres
Année :
Auteur : Max Cabanes
Editeur : HUMANOIDES ASSOCIES UMANOID ASOSI
Description :
Sciences appliquées : Des sciences ...pour mieux comprendre la pratique professionnelle
livres
Année :
Auteur : Meige Corpet
Editeur : EDITIONS BPI EDISION
Description :