Biographie
Introduction
Arnaud Donckele est un chef cuisinier français, né le à Rouen (Seine-Maritime). Il est connu pour sa cuisine raffinée et poétique, mêlant terroir normand, influences méditerranéennes et techniques de haute gastronomie française. Chef triplement étoilé au restaurant La Vague d’Or à Saint-Tropez, il a également obtenu trois étoiles au restaurant Plénitude, à Paris, au sein de la Maison Cheval Blanc Paris. Il totalise 10 étoiles au Guide Michelin.
Biographie et vie privée
Publications
- Ma Provence : recettes de chef, Flammarion, , 235 p. (ISBN 978-2-08-137655-7)
- Best of Arnaud Donckele, Alain Ducasse Editions, (ISBN 978-2-84123-767-8)
- Les recettes originales d'Arnaud Donckele : le bonheur simple de cuisiner, Robert Laffont, (ISBN 978-2-22128-155-0)
Notes et références
Voir aussi
Article connexe
- Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin
Liens externes
- Portail de la cuisine française
- Portail du Var
Ce contenu est mis à disposition selon les termes de Licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0
Contributeurs : voir la liste
