Gestion appliquée. BAC PRO 3 ans. 1re - Term. Corrigé

Auteur : Ginette Kirchmeyer

Livre
Année : 2012
Editeur : NATHAN TECHNIQUE NATAN TEKNIK
Description : Cinq thèmes traités dans cet ouvrage. L'environnement juridique. La gestion des approvisionnements. L'animation et la gestion d'équipe en restauration. La communication, la démarche commerciale et la relation clientèle. La gestion d'exploitation