L'esprit du languedoc : le guide des AOC. Hors série 2004. Sensations : le nouveau monde du vin

Auteur : Bernard Devic

Livre
Année : 2004
Editeur : MILAN PRESSE PRES
Description : Sommaire. Une journée en Languedoc, au coeur du XXIè siècle. 20 siècles d'histoire avec le regard d'aujourd'hui. La saga de la croix du Languedoc. Le Languedoc des hérésies, la violence des éléments. Climat : le fruit mûrit naturellement grâce au soleil et au vent. Terroirs, cépages et le milieu naturel en Languedoc. Une véritable révolution "culturale" et culturelle. Les modes de culture ou de vinification alternatifs. Appellations : de la réalité à la communication. Truffe : un des plus luxueux mets du monde, made in languedoc. Les codes de la corrida, du rugby, du carnaval, des joutes... Le pays qui inventa l'amour : la civilisation occitane médiévale et ses troubadours. Histoire architecturale du vignoble. L'art de vivre méditerranéen. Le tourisme vigneron.