La décoration en pâtisserie de Christophe

Auteur : Christophe Felder

Livre
Année : 2006
Editeur : MINERVA
Description : Découvrez les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes...). Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique.