L'Europe et ses produits : préparation à l'épreuve de technologie professionnelle

Auteur : Jean-Paul Bourniquel

Livre
Année : 2008
Editeur : FOUCHER FOUCH
Description : Cet ouvrage présente les gastronomies des pays européens ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...) qui font l'objet de fréquentes questions aux examens. Chaque pays ou région européenne est largement illustré par des photos couleurs des spécialités.