Modules de technologie restaurant. Tome 1. Version élève
Auteur : Isabelle Saujot
Livre
Année : 2005
Editeur : BPI
Description : Les produits. Les boissons non alcoolisées : eaux, sirops, café, thé... Les vins et vignobles AOC. Les autres boissons alcoolisées : apéritifs, bière, cidre, liqueurs...