Restaurant traditionnel : guide de pratique de l'entreprise

Auteur : Collectif

Livre
Année : 2009
Editeur : MAPA
Description : Guide pratique du restaurant traditionnel qui permet de trouver des informations utiles pour le développement et la gestion d'un restaurant : réglementation de l'activité, choix de la structure juridique, régime social du dirigeant, travail administratif, gestion de l'entreprise...