Le Coq Rico : la cuisine des belles volailles

Auteur : Antoine Westermann

Livre
Année : 2013
Editeur : MARABOUT MARABOU
Description : Antoine Westermann est fou de volaille. Poulet-frites, poularde de Bresse en Baecheoffe, pintade farcie au riz, pot-au-feu de canard, burger de volaille... Voici 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon...qu'il cuisine chaque jour dans son bistrot le Coq Rico.