Le Coq Rico : la cuisine des belles volailles
Antoine Westermann
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Antoine Westermann est fou de volaille. Poulet-frites, poularde de Bresse en Baecheoffe, pintade farcie au riz, pot-au-feu de canard, burger de volaille... Voici 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon...qu'il cuisine chaque jour dans son bistrot le Coq Rico.
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Description
- Titre(s)
- Le Coq Rico : la cuisine des belles volailles
- Auteur(s)
- Antoine Westermann (Auteur)Christophe Meyer (Illustrateur)
- Collation
- 172 p. : ill. ; 32 cm ; cuisine
- Année
- 2013
- Sujet(s)
- préparation des repasrecette culinairevolaillegallinacé
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-501-08204-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Antoine Westermann est fou de volaille. Poulet-frites, poularde de Bresse en Baecheoffe, pintade farcie au riz, pot-au-feu de canard, burger de volaille... Voici 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon...qu'il cuisine chaque jour dans son bistrot le Coq Rico.
- Prix
- 25,00
- Editeur(s)
- Marabout
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