Résultat documents parus entre 2017 et , bibliothèque: cefppa adrien zeller
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Sociologie - Food design - Tendances - Alimentation durable - Communication - Stratégie digitale - Entrepreneuriat
Des origines aux nouveaux habits de notre cuisine française. Du patrimoine culinaire à la "création" en cuisine
Petites leçons illustrées pour les amateurs. Comprendre l'art et la science des cocktails, maîtriser les gestes pour faire des cocktails …
La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans …
Découverte des recettes qui ont été proposées au trophée Mille en 2017. Pour rappel : Léo Daull, Pauline Hetzer et …
Découverte des recettes qui ont été proposées au trophée Mille en 2018/2019. Edition#9 du trophée.
Un mille-feuille de nourritures terrestres et spirituelles. Cabinet de curiosités qui n'a pour frontières que celles de la France et …
Un voyage gourmand en 80 cartes
Manuel aux feuilles détachables portant sur l'ensemble du référentiel de première année en entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière, dont …