Résultat recherche élargie à: cave, bibliothèque: cefppa adrien zeller , page 3
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Les coutumes françaises, les habitudes principales de la clientèle étrangère (arts de la table...). L'accueil au restaurant. Les principales formules …
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La restauration commerciale et la restauration collective à caractère social. Les différents types de menus proposés à la clientèle. Les …
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L'évolution de la restauration (les modes de consommation, les concepts de restauration). L'organisation et le service en restauration (les locaux, …
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Harmonie mets et vins.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Seminar-Handbuch : deutsche Weine 2012Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: allemand : langueRechercher tous les documents ayant comme Sujet: vinRechercher tous les documents ayant comme Sujet: caveRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Découverte des différents cépages et régions viticoles du monde. Ouvrage en allemand.