Atlas de l'alimentation dans le monde
Erik Millstone
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Description
- Titre(s)
- Atlas de l'alimentation dans le monde
- Auteur(s)
- Erik Millstone (Auteur)Tim Lang (Auteur)Axel Drescher (695)Catherine Bednareck (Traducteur)
- Collation
- 127 p. ; cartes, ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm
- Collection(s)
- Collection Atlas-monde
- Année
- 2003
- Sujet(s)
- Aliments : Approvisionnement : AtlasAgriculture : AtlasPolitique alimentaire : AtlasAlimentation : Atlas
- Livres et Vidéos
- 338.102.23
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-7467-0292-4
- Langue(s)
- français
- Notes
- Bibliogr. et webliogr. p. 120-125. IndexL'ouvrage porte par erreur : ISSN 1169-4696
- Prix
- 26 EUR
- Editeur(s)
- éd. Autrement
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