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Bienvenue dans le monde de l'hébergement. Version élève

Geneviève Czapiewski

Livre 1998 hôtellerie Cuisine Hôtellerie Restauration

Cette version élève aborde les thèmes suivants : connaissances de base (produit hôtelier, personnel de reception, produit chambre, règles de communication,..) réception - caisse, travail d'étage, restauration d'étage, secrétariat, économat.

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Description

Titre(s): Bienvenue dans le monde de l'hébergement. Version élève
Auteur(s): Geneviève Czapiewski (Auteur)Marie-Claude Lefer (Auteur)François Mainot (Auteur)
Collation: specimen ; hébergement
Année: 1998
Sujet(s): hôtellerie
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-85708-199-5
Langue(s): français
Résumé: Cette version élève aborde les thèmes suivants : connaissances de base (produit hôtelier, personnel de reception, produit chambre, règles de communication,..) réception - caisse, travail d'étage, restauration d'étage, secrétariat, économat.
Editeur(s): BPI

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