Délices d'Alsace
Michel Baltzer
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Explorez l'Alsace à travers des pâtisseries traditionnelles, célébration de l'authenticité et de l'innovation, revisitées avec créativité.
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Description
- Titre(s)
- Délices d'Alsace
- Auteur(s)
- Michel Baltzer (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (56 p.) ; ill. en coul. ; 24 cm
- Année
- 2023
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-358-59260-9
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Explorez l'Alsace à travers des pâtisseries traditionnelles, célébration de l'authenticité et de l'innovation, revisitées avec créativité.
- Editeur(s)
- Éditions du Bastberg
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